Preignes le Vieux Preixanum 2014

Son côté épicé et ses tannins fondus mettront en valeur saucissons et pâtés, le gigot d’agneau, le magret de canard, les viandes rouges et petits gibiers, les fromages à pâte « pressée » (reblochon, cantal, tomme, saint nectaire, port-salut…).

Avis d'Augustin : Un cépage rare, vin structuré aux arômes de fruits rouges et de laurier.

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Fiche technique
Terroir Pays d'OC IGP
Bio Qualenvi
Cépages principaux Preixanum
contenance 75 cl
Millésime 2014
Vigneron Robert Vic
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« Belle complexité aromatique au nez, mêlant les fruits rouges mûrs, la tapenade, le laurier…La texture en bouche est élégante : tanins très doux, chair tendre, fraicheur balsamique et épicée en finale. Des saveurs du sud ! »

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