AUXEY DURESSES Blanc 2014 A.O.C Domaine Olivier Chanzy

L’AOC AUXEY DURESSES Blanc bénéficie de très beaux terroirs et d’une belle exposition.

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Fiche technique
Terroir Bourgogne
Bio culture raisonnée
Cépages principaux Chardonnay
Temp de service 13°
Provenance Bourgogne
Suggestion Fruits de mer, crustacés, fromage (chèvre)
contenance 75 cl
Millésime 2014
Vigneron Olivier CHANZY
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Dégustation :

Friand et vif, son fruit reste toujours rond et persistant en finale. Vin assez tendu en bouche, ce qui permet de conserver une belle fraicheur et ce, même sur le vieillissement.

Accord Mets et Vins :

Agréable avec des crevettes et poissons en sauce piquante, aux ratatouilles bien mijotées et aux gratins de fruits de mer. Gruyères, les pâtes persillées, certains chèvres.

Température de service :

12 à 14 °C...


Temps de garde :

Entre 6 et 8 ans.

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