Carignan vieilles vignes Domaine de Cabriac 2016

A la dégustation, le vin se révèle élégant, bien structuré avec une rondeur et une amplitude en bouche. Les arômes de fruits sont suivi de tanins fondus avec une bonne persistance.

Température de dégustation : 16°- 18°


Moment de dégustation : Pendant le repas, accompagnera avec succès carpaccio de filet de boeuf au parmesan, tomates farcies, tajine de joue de boeuf aux pruneaux et amandes.

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Fiche technique
Terroir Languedoc Roussillon
A consommer idéalement en 2015-2018
Cépages principaux Carrignan 100%
Provenance IGP Pays d'Oc (Aude)
Degré 13°
Suggestion Viandes rouges, cuisine méridionnales
Bio (oui/non) non
contenance 75 cl
Millésime 2014
Description courte Structuré, fruité, parfum de Garrigue
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Structuré, fruité, parfum de Garrigue.

Une robe rubis aux reflets violacés qui dévoile des senteurs de fruits rouges mûrs, de groseilles et de cassis accompagnées de certaines notes épicées.Une robe rubis aux reflets violacés qui dévoile des senteurs de fruits rouges mûrs, de groseilles et de cassis accompagnées de certaines notes épicées. A la dégustation, le vin se révèle élégant, bien structuré avec une rondeur et une amplitude en bouche. Les arômes de fruits sont suivi de tanins fondus avec une bonne persistance.
Température de dégustation : 16°- 18°
Moment de dégustation : Pendant le repas, accompagnera avec succès carpaccio de filet de boeuf au parmesan, tomates farcies, tajine de joue de boeuf aux pruneaux et amandes.

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